Environmental factors influencing the inactivation of Listeria monocytogenes by pulsed electric fields. med./bio.

[Umwelt-Faktoren, die die Inaktivierung von Listeria monocytogenes durch gepulste elektrische Felder beeinflussen].

Veröffentlicht in: Lett Appl Microbiol 2002; 35 (6): 489-493

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