Identification of spoilage microorganisms in blueberry juice and their inactivation by a microchip pulsed electric field system. tech./dosim.

[Identifizierung von verderblichen Mikroorganismen in Blaubeer-Saft und ihre Identifizierung mit Hilfe eines Microchip-Systems mit gepulstem elektrischen Feld].

Veröffentlicht in: Sci Rep 2018; 8 (1): 8160

Exposition