Temperature and Moisture Dependent Dielectric and Thermal Properties of Walnut Components Associated with Radio Frequency and Microwave Pasteurization med./bio.

[Temperatur- und Feuchtigkeits-abhängige dielektrische und thermische Eigenschaften von Walnuss-Komponenten im Zusammenhang mit der Hochfrequenz- und Mikrowellen-Pasteurisierung]

Von: Mao Y, Hao Y, Guan X, Wang P, Wang S
Veröffentlicht in: Foods 2022; 11 (7): 919
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