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Vitamin E

Synonyme:
  • Tokopherol
Fettlösliches, lebensnotwendiges Vitamin

Biochemie. Sammelbegriff für in Pflanzenölen vorkommende, fettlösliche Vitamine, die alle Tokopherole und Tokotrienole mit der derselben biologischen Aktivität wie alpha-Tokopherol umfassen. Vitamin E hat antioxidative Wirkung und ist unentbehrlich für die Fertilität und Funktionstüchtigkeit von Nervensystem und Muskulatur.
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