内分泌学。松果腺で生成されるホルモンで、夜間、網膜に光が当たっていない時に主として放出される。メラトニン濃度の変化が、ヒトと動物における概日リズムを調整する。メラトニンのレベルは、加齢とともに低下する。メラトニンは、強力な内因性のフリーラジカル・スカベンジャーである。また、スーパーオキシドジスムターゼ、グルタチオン・ペルオキシダーゼ、カタラーゼを含む重要な内因性の抗酸化酵素の遺伝子発現および活性を刺激する。
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