Enzyme inactivation analyses for industrial blanching applications employing 2450 Mhz monomode microwave cavities tech./dosim.

Von: Sanchez-Hernandez D, Devece C, Catala JM, Rodriguez-Lopez JN, Tudela J, Garcia-Canovas F, de los Reyes E
Veröffentlicht in: J Microw Power Electromagn Energy 1999; 34 (4): 239-252
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