Non-thermal Approach for Electromagnetic Field Exposure to Unfold Heat-Resistant Sunflower Protein med./bio.

[Nicht-thermischer Ansatz für die Exposition mit elektromagnetischen Feldern zur Entfaltung hitzeresistenter Sonnenblumen-Proteine]

Veröffentlicht in: Food Bioproc Tech 2022 [im Druck]

Exposition