Structure-based modification of a-amylase by conventional and emerging technologies: Comparative study on the secondary structure, activity, thermal stability and amylolysis efficiency
Review
[Strukturbasierte Modifizierung von a-Amylase durch konventionelle und neue Technologien: Vergleichende Studie zur Sekundärstruktur, Aktivität, thermischen Stabilität und Amylolyse-Effizienz]
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