[生肉の細菌汚染除去のためのマイクロ波処理技術の開発] tech./dosim.

Development of a microwave treatment technique for bacterial decontamination of raw meat

著者: Shamis Y, Taube A, Shramkow Y, Mitik-Dineva N, Vu B, Ivanova EP

掲載誌: Int J Food Eng 2008; 4 (3): 1-15

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