[高周波エネルギーとシナモン精油またはε-ポリリジンの同時併用による相乗的な殺菌メカニズムが細胞および代謝レベルでサルモネラに対して明らかにされた] med./bio.

Synergistic bactericidal mechanisms of RF energy simultaneously combined with cinnamon essential oil or epsilon-polylysine against Salmonella revealed at cellular and metabolic levels

掲載誌: Int J Food Microbiol 2024; 408: 110447

ばく露