生化学。脂溶性の植物色素の一分類。果実、野菜の赤色、黄色、橙色はこの色素による。ヒトの組織における生物学的抗酸化物質として重要な役割を果たす。最も多いのはベータカロテン、リコペン、ルテインである。
この用語を含む論文を検索する →
このウェブサイトはクッキー（Cookies）を使って、最善のブラウジングエクスペリエンスを提供しています。あなたがこのウェブサイトを継続して使用することで、私たちがクッキーを使用することを許可することになります。
