生化学。グルコースを構成単位として、それが8,000～12,000個結合した直鎖状の多糖類。自然界で最も一般的な有機化合物である。植物の細胞壁の主要な構成要素である。水に溶けず、紙、布、その他の製品の製造に用いられる。
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