化学。NH3。刺激性のある無色の気体で、水に良く溶ける（アルカリ反応）。動物では、タンパク質代謝の最終産物として作られ、肝臓で尿素に変換され、腎臓から排泄される。工業的には、窒素と水素の気体から合成され、肥料の生産に用いられる他、洗剤や冷媒として利用される。
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