Non-uniformity of surface temperatures after microwave heating of poultry meat tech./dosim.

[Ungleichmäßigkeit der Oberflächentemperatur nach Mikrowellenerhitzung von Geflügelfleisch]

Von: Goksoy EO, James C, James SJ
Veröffentlicht in: J Microw Power Electromagn Energy 1999; 34 (3): 149-160
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