Membrane damage and viability loss of Escherichia coli K-12 in apple juice treated with radio frequency electric field. tech./dosim.

[Membran-Schaden und Lebensfähigkeits-Verlust von Escherichia coli K12 in Apfelsaft, behandlet mit hochfrequenten elektrischen Feldern].

Veröffentlicht in: J Food Prot 2008; 71 (4): 684-690

Exposition