Protective effect of sorbitol on enzymes exposed to microsecond pulsed electric field. med./bio.

[Schützende Wirkung von Sorbitol auf Enzyme, die bei einem Mikrosekunden-gepulsten elektrischen Feld exponiert wurden].

Veröffentlicht in: J Phys Chem B 2008; 112 (44): 14018-14025

Exposition