Acid Resistance and Verocytotoxin Productivity of Enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 Exposed to Microwave tech./dosim.

[Säure-Widerstandsfähigkeit und Verocytotoxin-Produktivität des Enterohämorrhagischen Escherichia coli O157:H7, exponiert bei Mikrowellen]

Veröffentlicht in: J Food Sci 2011; 76 (6): M445-M449

Exposition