[マイクロ波ばく露を受けた腸管出血性大腸菌O157:H7の酸耐性およびベロサイトトキシン産生性] tech./dosim.

Acid Resistance and Verocytotoxin Productivity of Enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 Exposed to Microwave

著者: Tsuji M, Yokoigawa K
掲載誌: J Food Sci 2011; 76 (6): M445-M449
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ばく露