Intermittent high voltage electrostatic field and static magnetic field assisted modified atmosphere packaging alleviate mildew of postharvest strawberries after simulated transportation by activating the phenylpropanoid pathway med./bio.

[Durch intermittierendes elektrostatisches Hochspannungsfeld und statisches Magnetfeld unterstützte Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre lindern Schimmelbildung bei Erdbeeren nach der Ernte nach simuliertem Transport durch Aktivierung des Phenylpropanoid-Wegs]

Von: Zhang L, Zhang M, Mujumdar AS, Ma Y
Veröffentlicht in: Food Chem 2024; 434: 137444
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