Mikrobiologie. Eine Gruppe eukaryontischer Organismen, die kein Chlorophyll besitzen und eine Zellwand aus Chitin und Cellulose haben. Sie sind heterotroph, ernähren sich also von organischen Substanzen lebender oder toter Organismen. Sie können sich geschlechtlich oder auch ungeschlechtlich durch Sporen fortpflanzen. Der einzelne Pilzfaden wird Hyphe und deren Gesamtheit Myzel genannt. Zu dem Reich der Pilze gehören u.a. die Hefen, Schlauchpilze (Ascomycetes) und Ständerpilze (Basidiomycetes).
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