この研究は、パルス電界（PEF）による黄色ブドウ球菌ATCC 43300（細胞分裂静止期）の細胞膜の脂肪酸組成、流動性、致死および亜致死損傷に対する温度上昇の影響を調べた。ガスクロマトグラフィ／質量分析法による分析で、細胞膜脂肪酸の主要構成となる種々の側鎖および直鎖脂肪酸を測定した。結果として、黄色ブドウ球菌の細胞膜の脂肪酸組成および流動性は、温度の変化により変化する；PEFばく露による致死および亜致死損傷は、細胞膜構造、電界強度、ばく露時間に依存した不活化の程度で決まり、最初に不活化される細胞数は温度に依存する；流動性が増した細胞膜では低い温度でも電気穿孔が生じやすい；電子顕微鏡観察で、温度により細胞形態がさまざまな度合いで変化し、PEFの不可逆的電気穿孔による破壊まで生じることが見られた、と報告している。
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