[松の実ペプチドのグルタミン‐トリプトファン‐フェニルアラニン‐ヒスチジンに対するパルス化電界による抗酸化活性の強化についてのあるかも知れない機序] med./bio.

A possible mechanism for enhancing the antioxidant activity by pulsed electric field on pine nut peptide Glutamine-Tryptophan-Phenylalanine-Histidine.

掲載誌: J Food Biochem 2019; 43 (3): e12714

ばく露