生化学。あるタンパク質のペプチド断片の特徴的な位置づけを提示する技術。タンパク質は、プロテアーゼによる消化でペプチドに分解される。それらの断片は、電気泳動法によってある方向に分離され、クロマトグラフィによってその直角方向に分離される。それを染色することにより、ペプチド断片がそれぞれ特徴的な位置に分離されているのを見ることができる。
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