Chemie. Chemisches Element mit dem Symbol S. Das gelbliche, nichtmetallische Element kommt in der Natur frei oder gebunden, besonders in Sulfiden und Sulfaten, vor. Es ist ein essentielles Element in allen lebenden Organismen als Bestandteil einiger Aminosäuren und damit zahlreicher Proteine und einiger Vitamine. Es wird zur Lebensmittelkonservierung sowie zur Herstellung von Schießpulver, Kautschuk, Kunstdünger, Farbstoffen und Arzneimitteln verwendet. Das radioaktive Isotop Schwefel-35 wird als Marker in der Protein-Forschung verwendet.
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