グルタミン

英語: glutamine
ドイツ語: Glutamin

生化学。略号Gln。体内で最も多く生成される遊離アミノ酸グルタミン酸アンモニアから合成される。血液脳関門を通過可能で、脳の代謝血液凝固、粘液性上皮再生、およびエネルギー代謝において重要な役割を果たす。

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