Aminosäure, die am Hirnstoffwechsel beteiligt ist.
Biochemie. Abk. Gln. Aminosäure, die aus der Glutaminsäure gebildet wird. Glutamin ist die am häufigsten vorkommende freie Aminosäure im menschlichen Organismus. Glutamin kann die Blut-Hirn-Schranke passieren und spielt eine wichtige Rolle für den Hirnstoffwechsel, in der Blutgerinnung, bei der Regeneration von Schleimhautzellen und im Energiestoffwechsel.
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