生化学。 紅藻類（紅藻綱）から抽出される粘質物。寒天はガラクトースの重合体で、高温の水に溶解するが、温度を下げると再びゲルとして固体化する。細菌の固体培養の培地および電気泳動の拡散用培地として、あるいは薬剤の製造において乳化剤、緩下剤として用いられる。
この用語を含む論文を検索する →
このウェブサイトはクッキー（Cookies）を使って、最善のブラウジングエクスペリエンスを提供しています。あなたがこのウェブサイトを継続して使用することで、私たちがクッキーを使用することを許可することになります。
